آموزش درست کردن فرنی بستنی

مواد لازم :👇
بستنی وانیلی ۱ لیوان یا ۴ ق غ
شیر ۳ لیوان
شکر ۴ ق غ
نشاسته ۴ قاشق غ سر پر
وانیل نصف قاشق چایخوری
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
خامه ۴ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :👇
شیر، شکر و نشاسته را با هم مخلوط میکنیم تا نشاسته در شیر حل شود و روی حرارت ملایم میذاریم و مدام هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ شود بعد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم کمی خنک شود
روی پودر ژلاتین نصف لیوان اب سرد میریزیم تا اسفنجی شود و روی حرارت غیر مستقیم میذاریم تا کاملا حل شود. بعد از اینکه مخلوط شیر و شکر و نشاسته کمی خنک شد، بستنی آب شده وخامه و پودر ژلاتین که به دمای محیط رسیده اضافه کنید و گلاب و وانیل را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم
در قالب چرب شده میریزیم و بمدت یک ساعت داخل یخچال میذاریم تا ببنده.

من موادم رو به دو قسمت تقسیم کردم و به یه قسمتش پود ژله بلو بری زدم و لایه لایه داخل قالب ریختم البته باید هر لایه خودش رو بگیره بعد لایه بعدی رو بریزید. مواد اضافی رو هم داخل لیوان ها ریختم، دسر تک نفره درست کردم
شما میتونید با پودر کاکائو یا زعفران رقیق شده هم موادتون رو رنگی کنید.
بعد از اینکه دسر رو از قالب خارج کردم با ترایفل رنگی و مروارید خوراکی ریز تزئین کردم.